品飲普洱茶,向來都是以老為貴,以干倉為貴。但是市面上大多數(shù)干倉老茶都是在機(jī)緣巧合之下偶爾流傳,品種與數(shù)量都是少之又少。
盡管干倉老茶價(jià)格昂貴,是金字塔尖般的存在,但是每年進(jìn)入老茶消費(fèi)領(lǐng)域的新晉消費(fèi)者依然絡(luò)繹不絕。干倉老茶每年都在被不斷消耗,但就因它是“老茶”,時(shí)間成本巨大,不能及時(shí)得到補(bǔ)充,干倉老茶的存量永遠(yuǎn)都比需要它的人少。
如今普洱茶市場,老茶價(jià)格相對(duì)透明且合理。但很多品種你能清晰的知道市場價(jià),卻無法遇到。所以一旦一些知名度高、稀缺性強(qiáng),倉儲(chǔ)品質(zhì)過硬的老茶出現(xiàn),買家們往往會(huì)毫不猶豫出手,否則機(jī)會(huì)稍縱即逝,悔之晚矣。之后很長一段時(shí)間里,都是想一品香澤時(shí)的一泡難求。
有些茶,只有極少極少的量存世,已不是單單用錢能夠買到。純干倉的老茶,更是難得。雙陳憑借二十余年的倉儲(chǔ)經(jīng)驗(yàn)和過硬的干倉技術(shù),擁有400余款干倉老茶資源,受到眾多老茶客的追隨。為滿足更多茶友對(duì)老茶的熱愛,雙陳自2018年7月開始,開設(shè)“雙陳干倉·老茶特供周”活動(dòng),分享干倉老茶,傳播干倉知識(shí)。
本期是“雙陳干倉·老茶特供周”的第五期,時(shí)間為2019年6月15日至2019年6月22日,特供茶品如下:
1、1985年干倉磚茶
雙陳儲(chǔ)藏1985年干倉磚茶是原國營勐海茶廠在80年代中期生產(chǎn)的一款優(yōu)質(zhì)熟磚,目前市場存量十分稀缺。入口甜滑醇厚,湯中有少許苦澀感,生津回甘細(xì)長。3沖之后,茶湯清甜明顯,5沖后湯中出現(xiàn)明顯棗香,茶氣感明顯,手腳明顯發(fā)暖。
2、1997年茶馬古道
雙陳儲(chǔ)藏1997年茶馬古道選用易武地區(qū)原始森林中野生茶為原料,產(chǎn)量少,總量不足1.5噸,十分稀缺,多數(shù)銷往港臺(tái),剩余部分被幾位藏家收藏。97茶馬古道品質(zhì)堪稱90年代易武茶中的標(biāo)桿,從選料到工藝制作皆采用號(hào)級(jí)傳統(tǒng)工藝,質(zhì)量極優(yōu)。醇和的蜜香混合著少許的煙熏香,香氣悠長。干倉存放近20年,入口甜柔細(xì)滑,細(xì)長而深透的生津勾勒出此茶豐富的層次感。
3、1998年野生大葉青餅
雙陳儲(chǔ)藏1998年野生大葉青餅用傳統(tǒng)工藝制作,選用易武區(qū)喬木大葉拼配,原料工藝俱佳,屬于市場經(jīng)典產(chǎn)品,是早期國營勐海茶廠生產(chǎn)的為數(shù)不多幾款易武茶品,非常具有代表性。茶湯醇和、飽滿,樟香明顯,生津回甘廣闊且有力,轉(zhuǎn)化好,水性細(xì)滑,陳化質(zhì)量高。
4、1998年勐海竹筒茶
雙陳儲(chǔ)藏1998年勐海竹筒茶為原國營勐海茶廠生產(chǎn)茶品中少有的一款竹筒茶,屬于90年代老茶中非常稀有的一款茶品,市場價(jià)值巨大。此茶由于早期壓制較緊,且茶身整體由竹筒包裹的緣故,茶香保存的十分好,且茶香中帶有淡淡的竹清香,品質(zhì)獨(dú)特,口感風(fēng)味濃烈。茶湯入口清甜,苦澀細(xì)膩且轉(zhuǎn)化較快。茶質(zhì)較厚,湯中蜜韻足,回甘持久,口感潤活順滑,喉韻甘甜。
5、1999年勐海大益甲級(jí)沱茶
雙陳儲(chǔ)藏1999年勐海大益甲級(jí)沱茶在原料中拼入了部分班章茶青,整體滋味豐富飽滿,具有較高的品飲價(jià)值和市場收藏價(jià)值,屬于早期沱茶當(dāng)中的經(jīng)典產(chǎn)品。入口甘甜,繼而明顯苦澀,茶性表現(xiàn)較強(qiáng)。滋味濃厚,生津回甘迅猛,湯水細(xì)膩甜潤,層次感明顯。飲后體感明顯發(fā)暖,茶氣感強(qiáng)烈,十分耐泡。
6、2003年紅大益甲級(jí)普餅
雙陳儲(chǔ)藏2003年紅大益甲級(jí)普餅,是原國營勐海茶廠改制前夕出品的一款熟茶,選料在同時(shí)期熟茶中相對(duì)偏嫩,歷經(jīng)雙陳專業(yè)茶倉16年干倉陳化,品質(zhì)十分卓越。這款茶無論是紫砂壺沖泡,還是煮飲都十分適合(點(diǎn)擊藍(lán)色字體查看品鑒報(bào)告)。茶湯香氣豐富,有清晰的干木香、棗香、藥香和少許奶香、麥香。口感厚實(shí)飽滿,茶湯入口甜滑,飲后有細(xì)微生津;滋味甜醇,體感明顯。
每期特供的茶品品種不同,活動(dòng)過后,部分茶品將列入停售系列。所以,遇到傾心的老茶,作為有追求的老茶友,豈能不果斷出手?